5 sprawdzonych restauracji w Pradze z tradycyjną czeską kuchnią

Praga to miasto, które zachwyca nie tylko piękną architekturą, ale także bogatą tradycją kulinarną. Jeśli odwiedzasz stolicę Czech i chcesz spróbować tradycyjnych czeskich potraw, takich jak gulasz, smażony ser czy knedliki, oto pięć restauracji w centrum miasta, które oferują smakowite dania w przystępnych cenach.

1. Kozlovna u Paukerta 
Kozlovna to sieć restauracji znana z wysokiej jakości dań kuchni czeskiej i świeżego piwa Kozel. Lokal „U Paukerta” znajduje się w sercu miasta i oferuje nowoczesną atmosferę, doskonałe jedzenie oraz miłą (jak na Pragę) obsługę. W menu znajdziesz klasyki, takie jak pieczona kaczka, smażony ser czy wieprzowe żeberka. To idealne miejsce na obiad po całym dniu zwiedzania.

• Lokalizacja: Národní 981/17, 110 00 Staré Město, między placem Wacława a Teatrem Narodowym.
• Ceny: Główne dania od 250-350 CZK.
• Szczególnie polecamy: gulasz z knedlikami, polędwica wołowa z knedlikami (svíčková na smetaně), pieczone udko z kaczki z kapustą czerwoną i knedlikami.
• Aktualne menu: https://www.kozlovnaupaukerta.cz/stala-nabidka.
• Rezerwacja miejsc: nie jest konieczna, ale bywają tu długie kolejki, szczególnie w soboty, więc lepiej zrobić.

2. Kolkovna Celnice 
Kolkovna to kolejne miejsce, które przyciąga miłośników czeskiej kuchni. Dzięki przestronnemu wnętrzu, szybkiej obsłudze i centralnej lokalizacji przy Starym Mieście restauracja ta świetnie nadaje się na wizyty w większych grupach. Menu obejmuje tradycyjne dania, takie jak svíčková na smetaně (wołowina w sosie śmietanowym), gulasz, ale też np. udko z gęsi. Kolkovna serwuje świeże piwo Pilsner Urquell.

• Lokalizacja: V Celnici 1031/4,  Nové Město (pl. Republiki), 5 minut od pl. Wacława i pl. Staromiejskiego.
• Ceny: Główne dania od 250-400 CZK.
• Szczególnie polecamy: moravský vrabec (kawałeczki mięska wieprzowego wypiekane na czosnku podawane z białą kapustą i knedlikiem), talerz staroczeski.
• Aktualne menu: https://celnice.kolkovna.cz/#jidelni-listek/speciality-ceske-kuchyne.
• Rezerwacja miejsc: restauracja jest duża, ale lepiej zrobić, bo często jest pełna po brzegi. 

3. Havelská Koruna 
Dla tych, którzy szukają autentycznego czeskiego jedzenia w budżetowej wersji, Havelská Koruna to strzał w dziesiątkę. Jest to tradycyjna jadłodajnia, gdzie wybierasz dania w stylu bufetu (płaci się przy wyjściu). Lokal oferuje typowe czeskie potrawy, takie jak knedliki z gulaszem, smażone kotlety czy zupy. Nie jest to miejsce na romantyczną kolację, ale idealne na szybki, (w miarę) tani i smaczny posiłek. Havelska Koruna podobnie jak Kolkovna serwuje m.in. piwo Pilsner Urquell. 

• Lokalizacja: Havelská 501/23, 110 00 Staré Město, między pl. Staromiejskim a pl. Wacława.
• Ceny: Dania od 150-250 CZK.
• Szczególnie polecamy: po lewej stronie od wejścia jest sekcja tradycyjnych knedlików na słodko (np. z nadzieniem owocowym i słodką posypką z maku i cukru), które trudno dostać w restauracjach, warto spróbować choć jednego na deser.
• Aktualne menu: https://www.havelska-koruna.cz/restaurace.html.
• Rezerwacja miejsc: nie, ale w soboty ze względu na grupy wycieczkowe trzeba przygotować się na stanie w kolejce. Mniejsze tłumy są wieczorem, ale uwaga, restaurację zamykają już o 20:00.

4. Potrefená Husa Platněřská 
Ta restauracja oferuje nowoczesne podejście do tradycyjnej kuchni czeskiej. Potrefená Husa to popularny wybór zarówno wśród turystów, jak i miejscowych. Lokalizacja przy Platněřskiej sprawia, że jest świetnym miejscem na odpoczynek po zwiedzaniu okolic Mostu Karola. W pobliżu znajduje się również kilka innych znanych restauracji, takich jak Kozlovna Apropos, U Rudolfina czy U Parlamentu. Podobnie jak Kozlovna i Kolkovna również Potrefená Husa jest sieciówką, którą polecamy również w innych lokalizacjach. Do picia zaproponują tu miejscowe praskie piwo Staropramen.

• Lokalizacja: Platnéřská 88/9,  Josefov, w pobliżu Mostu Karola.
• Ceny: Główne dania od 250-400 CZK.
• Szczególnie polecamy: ser smażony z frytkami i sosem tatarskim.
• Aktualne menu: https://www.husaplatnerska.cz/jidelni-listek/.
• Rezerwacja miejsc: lepiej zrobić, choć niezawsze trzeba.

5. U Glaubiců 
Zabytkowa restauracja U Glábiců to miejsce z historią i charakterem. Chociaż jest to bardzo popularny lokal, co oznacza duży ruch i czasami konieczność oczekiwania, warto go odwiedzić. W menu znajdziesz klasyczne czeskie potrawy, takie jak pieczona karkówka z kapustą i knedlikami czy słynny tatar z jajkiem. Pamiętaj, że ze względu na popularność restauracji warto zrobić rezerwację z wyprzedzeniem.

• Lokalizacja: Malostranské nám. 266/5, Malá Strana, zaraz za mostem Karola obok kościoła św. Mikołaja.
• Ceny: Główne dania od 300-350 CZK.
• Szczególnie polecamy: pieczona golonka z knedlikami ziemniaczanymi i kapustą z boczkiem.
• Aktualne menu: https://uglaubicu.com/jidlo.
• Rezerwacja miejsc: koniecznie (inaczej często trzeba czekać w kolejce).

Każda z tych restauracji oferuje autentyczne doznania kulinarne, które pozwolą Ci lepiej poznać czeską kulturę. Niezależnie od tego, czy szukasz budżetowej jadłodajni, czy miejsca na kolację z przyjaciółmi, znajdziesz coś dla siebie w jednej z tych lokalizacji. Smacznego!